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白トリ貝 ハーフカット シャキシャキとした歯触りのいい食感で癖のない甘みが特徴の貝です。 解凍後そのままお刺身か、炙っても美味しいです。 1枚が約57g、1パックに枚入り 1 Video Player is loading Play Videoプリプリとした乳白色の身がおいしい「カキ」。旬は、産卵を終えた冬の11月頃からはじまり、最もおいしくなるのは産卵の準備に入る3～4月頃といわれています。そこで今回は、カキ独特の臭みを取る方法をご紹介。フライや鍋など、お好みの料理にアレンジしてみましょう。Tweet 北海道苫小牧からは『活しろ貝』が入荷しました。 シロガイ白貝 関東ではシロガイと呼ばれるこの貝は、実は2種類あり本種のアラスジサラガイとサラガイがあります。 ただし、寿司ネタとしてはより大きいアラスジサラガイの方が上物として珍重されます。 主産地は北海道で、浅い砂地に生息しています。 古くはホッキ貝漁のときに エゾイシカゲガイ 蝦夷石蔭貝 かぎけんweb 白とり貝 特徴